Przez żołądek do Polski

Integracja mniejszości narodowych przez kuchnię

Integracja mniejszości narodowych w lokalnym społeczeństwie jest dużym wyzwaniem dla przybyszów do Polski.  Naszym zadaniem jest zwiększenie otwartości lokalnych społeczności w stosunku do mniejszości narodowych i ich akceptację.

Projekt ma zademonstrować pozytywne elementy wielokulturowości, jakie wnoszą imigranci do polskiego społeczeństwa poprzez kuchnię  i ułatwić ich integrację w społeczeństwie na szczeblu lokalnym. Cel ten chcemy osiągnąć poprzez wspólne gotowanie z szefami/kucharzami etnicznych kuchni w małych i dużych miastach. 

Głównym elementem projektu są wspólne biesiady i warsztaty kulinarne w małych i dużych ośrodkach miejskich z udziałem lokalnej ludności i władz.  Dodatkowym elementem jest promocja w mediach społecznościowych wartości jakie wnoszą mniejszości narodowe do polskiej kultury poprzez kuchnię.